吮指酱爆噶啦
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人做过这道菜
我已经在琬里了
来青岛必吃海鲜 吃海鲜必吃噶啦 也就是花甲 welcome to青岛啊老乡们！这道菜一定要试试！
用料
| 噶啦花甲 | 1斤 |
吮指酱爆噶啦的做法
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洗干净咯！这是一斤 只要8元
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找一个空碗 加入一勺糖
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一大勺酱油
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蚝油
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一小勺盐
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一点鸡精
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豆瓣酱
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一点淀粉
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加水搅匀变成酱汁
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热锅加油
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加入姜 辣椒 麻椒
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倒入花甲
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盖上盖焖 你会看到噶啦一个个张开嘴
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等到花甲全都开口了
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倒入白酒
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把刚才配的酱倒入
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汤汁收到浓稠撒点葱花 炒炒炒
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疯狂翻炒下
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出锅咯
小贴士
1.确保噶啦（花甲）吐完沙。
2.酱汁一斤噶啦一小半勺盐、一小勺糖、一小半勺鸡精（小勺：调味盒里面的小勺）一勺味极鲜、两勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉、四五勺水（勺：步骤6的瓷勺）。
3.噶啦（花甲）不建议提前煮开口，两种做法都尝试过，这种做法比较鲜美。
2.酱汁一斤噶啦一小半勺盐、一小勺糖、一小半勺鸡精（小勺：调味盒里面的小勺）一勺味极鲜、两勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉、四五勺水（勺：步骤6的瓷勺）。
3.噶啦（花甲）不建议提前煮开口，两种做法都尝试过，这种做法比较鲜美。
