葱花、胡萝卜(不喜欢吃可以不放)切好备用
碗中打入3个鸡蛋,打散
面粉加水活稀,加入蛋液(留一些蛋液备用),加入一勺淀粉,加点盐水
加入葱花、胡萝卜丝顺时针搅好,成糊糊状
平底锅刷油加热,倒入一勺(炒菜的勺)面糊,摇匀,待凝固成型后,刷一层蛋液,翻至另一面。待饼卷边,两面金黄即可。
完成啦!
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