泰式红咖喱美味又简单

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想吃泰式红咖喱,但天气太冷了,于是就在家里自己动手吧!

用料  

椰浆 一瓶
红咖喱酱 2勺
10只
胡萝卜 半根
笋片 一包
蘑菇 5个
黑胡椒 少许

泰式红咖喱美味又简单的做法  

  1. 先把虾仁、蘑菇、笋片焯水捞出备用。

  2. 热锅加油,葱姜蒜爆香,把虾仁、胡萝卜、蘑菇、笋片炒香。

  3. 锅里加入椰浆,调成中火炖。注意不要糊锅底!

  4. 红咖喱酱用水调开,缓缓加入锅中。至汤汁呈现粉红色即可。

小贴士

注意椰浆容易糊锅,一定要调成小至中火。
 

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该菜谱发布于 2019-10-09 09:32:48
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