蕃茄鸡蛋面疙瘩
7.2
综合评分
165
人做过这道菜
Helen安小厨
蕃茄鸡蛋，真的是万能的食材，不管怎么搭配，都很美味。蕃茄鸡蛋面疙瘩，我家早餐的常客，每当不知道吃什么的时候，做一碗面疙瘩准不会错。
用料
蕃茄鸡蛋面疙瘩的做法
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西红柿切成小丁，忘记拍照了。香菜切成香菜末备用。
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2个鸡蛋打散备用。
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面粉倒入一个大碗。
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水龙头打开，水量调整为水滴状，用筷子慢慢搅拌，直至结成这样的小疙瘩。
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锅中入油。
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油热后入切好的蕃茄丁。
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蕃茄炒至软烂后加水。
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水煮至沸腾。
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加入面疙瘩。轻轻搅拌，防止粘连。
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面疙瘩煮5分钟后，加入鸡蛋液，轻轻搅拌。加入盐调味。
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加入切好的香菜末，搅拌均匀。
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最后出锅前加入少量香油。
