5步就完成的超简单红烧猪蹄
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人做过这道菜
牧牧酱
猪肉涨价了，但该补还是要补啊，为了不老的容颜，做起来！
用料
5步就完成的超简单红烧猪蹄的做法
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猪蹄洗净，加两勺黄酒和两片姜泡水约一小时后，再洗洗，放入锅中，冷水下锅焯水。（还剩料酒和姜片等留着后面用）
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焯水煮开后再煮2分钟左右，把猪蹄取出
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热油至微微冒烟，放入姜和花椒、冰糖小火炒出糖色，如果把握不好火候的，就等颜色一出来就关火
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将猪蹄放入锅内，转大火，加老抽，将表皮都滚上色再炒一分钟
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加水没过猪蹄，将所有材料调料全倒入锅中。大火烧开转小火炖30分钟。
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完成。
小贴士
把握不好火候的朋友，在炒糖色那一块不要慌，见出颜色了就关火，放入猪蹄和老抽后，先滚匀颜色，再开大火，问题不大。
家里没洋葱的，换成一颗大蒜就行。
加油哦！
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