北鼎食谱 | 奶酪菠菜南瓜丹波面包

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丹波面包是面包类中最简单的一款,免揉免等发酵,大概一个小时可以完成,刚出炉的时候整个厨房充满了孜然 奶酪的香气,并且外皮酥脆里软!!咸口的味道超级棒了!!

用料  

高筋面粉 320克
2克
泡打粉 7克
酵母 2克
无盐黄油 50克
孜然粉 7克
牛奶 200克
奶酪 90克
菠菜 70g
南瓜 80克

北鼎食谱 | 奶酪菠菜南瓜丹波面包的做法  

  1. 准备材料

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  2. 南瓜需提前蒸熟

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  3. 高粉、盐、酵母、泡打粉混合后加入软化后的黄油,用手揉搓,成面包渣一样的颗粒状;

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  4. 再加入孜然粒和黑胡椒粉,拌匀;倒入牛奶,粗略搅拌几下即可,不需要搅拌均匀

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  5. 当面团还是湿的时候,有干粉没有拌匀时,加入菠菜和蒸熟的南瓜,简单搅拌混合;用手把馅料和面混合,一定不要搅拌过度,成品会干硬不蓬松。

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  6. 直接把面团分为6等份,放在纸杯中,撒上高粉,静置15分钟。

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  7. 烤箱预热170度,烤30分钟,出炉超级香!!

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  8. 看看!!

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  9. 切开的模样

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该菜谱发布于 2019-10-09 11:28:45
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