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白吐司

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小南瓜南小瓜的厨房  小南瓜南小瓜

用料  

盐 3克
细砂糖 28克
黄油 15克
鸡蛋 20克
高筋面粉 210克
牛奶 118克
奶粉 15克
烫种
高筋面粉 40克
沸水 43克
干酵母 5克

白吐司的做法  

  1. 40g高筋面粉➕沸水搅拌盖上保鲜膜放凉备用

  2. 除了黄油全部混合揉匀➕烫种继续揉盖上保鲜膜静置十分钟

  3. 加入黄油继续揉，来回揉，然后醒发2-2.5倍大

  4. 排气分成三分，滚远，静置20分钟（我做了2份量）

    白吐司的做法 步骤4

  5. 放入吐司盒，醒发8-9分满

    白吐司的做法 步骤5

  6. 190°45分钟

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该菜谱发布于 2019-10-09 12:40:33
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