南瓜手擀面

1 人做过这道菜
儿子点名要吃手擀面~老妈也觉得这个秋天吃点细软的,家里没有面条了,来个上手超级快的面条吧~

用料  

南瓜 40克
面粉 80克
少量

南瓜手擀面的做法  

  1. 把南瓜上锅蒸熟,可以用筷子插透

    南瓜手擀面的做法 步骤1
  2. 取南瓜去皮,压泥

    南瓜手擀面的做法 步骤2
  3. 一点点加入面粉,直到揉成光滑不粘手的面团,俗话说软面包子,硬面汤,南瓜吸水性不一样,揉出的状态也不一样,硬一点,总归做出来很好吃

    南瓜手擀面的做法 步骤3
  4. 分成两个小面团

    南瓜手擀面的做法 步骤4
  5. 擀饼,擀的越薄越好

    南瓜手擀面的做法 步骤5
  6. 叠呀叠,案板上是做梦龙卷的时候沾的,面条的不会沾

    南瓜手擀面的做法 步骤6
  7. 厚薄参考~,记得洒面粉,我妈喜欢用米粉

    南瓜手擀面的做法 步骤7
  8. 切切切切

    南瓜手擀面的做法 步骤8
  9. 然后抓吧抓吧就这样了,日常面条做法就可以,因为没来得及拍,我们四个人就吃完了

    南瓜手擀面的做法 步骤9

小贴士

面一定要揉硬才不会沾,不想多揉的可以用玉米面防沾

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-09 13:42:50
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南瓜手擀面的答疑

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