南瓜糯米蒸排骨
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人做过这道菜
开心妈的小食堂
之前做过一道荷叶糯米蒸排骨，深受家人们的喜爱，这次做了超美腻的南瓜糯米蒸排骨，口感更胜一筹哦。香甜的南瓜，和着糯米的软糯、排骨的鲜美，真的是别有一番风味。而且还是荤素搭配，营养均衡哦！
用料
| 南瓜、排骨、糯米、老抽、生抽、耗油、料酒、五香粉、盐、糖、枸杞、葱 |
南瓜糯米蒸排骨的做法
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糯米提前浸泡4-5小时以上，排骨提前用老抽、生抽、耗油、料酒、五香粉、盐、糖，腌制2小时以上。
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将糯米倒入腌制好的排骨里。
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将排骨和糯米搅拌均匀。
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将裹上糯米的排骨放入大碗内，入高压锅蒸15~20分钟至排骨八成熟。
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利用蒸排骨的同时处理好南瓜，切出锯齿状，挖出里面的瓜瓤。切好葱花、洗好枸杞做点缀用。
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这时候排骨已经蒸到八分熟了，从高压锅内取出，注意烫手哦！将糯米排骨一勺一勺舀到处理好的南瓜里。
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装满一个南瓜，撒上洗好的枸杞。盖上南瓜盖。
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入高压锅再蒸10分钟，至南瓜熟透就可以了。
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出锅，撒上葱花，各种摆盘。是不是超美腻呢！
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摆盘
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摆盘
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摆盘
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摆盘
