阿姨家阿姨'肥牛炒洋葱
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人做过这道菜
小宇宙bubu
这道菜绝对不亚于吉野家的肥牛饭。隔三差五就得炒上一盘过过瘾，吃过的小伙伴都叫好哦。食材也方便的不能再方便了，肥牛就是涮火锅的肥牛，买上几盒冻冰箱里，随时解冻随时吃，一小会就可以融化。洋葱保存期也很久，可以囤出来随时用。没什么好吃的，就炒这个吧。
用料
阿姨家阿姨'肥牛炒洋葱的做法
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肥牛卷解冻，焯水。开水下锅，开锅2分钟就可以，不要太久，不然就老了。洗净备用。
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油烧热，放10粒左右花椒，花椒黑后捞出，放洋葱（或红葱头）、青红辣椒、蒜片姜片煸炒。小朋友吃的话免辣。
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放沥干水的肥牛翻炒，放白糖1勺、黑胡椒少许翻炒。放味极鲜3勺，蚝油小半碗，翻炒3分钟。蚝油比较咸，不用再放盐了。
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放切5厘米长的香菜数根，炒一下出锅。
小贴士
切记不要放盐。口淡的蚝油少放。
