莴笋去皮切片。
木耳凉水泡发撕小块,鸡蛋打散备用。
鸡蛋炒散,切葱花、蒜片备用。
热锅凉油下葱蒜爆香。
下入莴笋、木耳,加少量清水翻炒2分钟左右。
加入事先炒好的鸡蛋,加盐、鸡精、蚝油调味。
翻炒均匀后,淋入香油即可。
上传你做的超简单的营养菜-莴笋炒蛋