新鲜鸡翅,洗净,切两道,加入配料:蚝油,黑胡椒粉,盐,蜂蜜,生抽,料酒抓匀腌制
戴上手套,如视频给鸡翅进行马杀鸡!我差不多揉捏了8分钟!这样比较入味!然后保鲜膜封好,备用!
抓过后再腌制的鸡肉会更入味!肉质鲜嫩多汁不会柴!鸡肉保鲜膜封好备用。
喜欢吃辣的,可以加入奥尔良烤翅粉,味道肯定比KFC的更赞!
准备配菜!将土豆,南瓜切块,柠檬半个切薄片去籽,小番茄对半切不要去蒂!同时我们可以开始预热烤箱!190度上下管预热5分钟(通常预热都是和你制作需要的温度一样哈!时间无所谓!).
开始摆盘!我用的是30*30的面包烤盘!底下垫了锡纸。依次先放好南瓜块,然后将鸡翅拍好队!旁边空隙放一些土豆块并撒一些胡椒粉在土豆上!鸡翅再次淋上蜂蜜(腌制的时候加过蜂蜜,现在这是第二次蜂蜜哟!)最后撒上少许香料!罗勒叶,迷迭香或者百里香都可以呀!
开始烤啦!将烤盘放进去,上下管190度先烤20分钟!然后拿出来,再浇一遍蜂蜜在鸡翅上!(这是第三遍!不喜欢甜的可以不加!)然后再继续烤15到20分钟!(最后的五到10分钟最好自己盯着,不要烤焦烤干了)
特意录了个烤制中的视频给你们!看到没,鸡翅表面滋啦啦冒油作响!超级香的!!!
新鲜出炉!清柠香!鸡肉香!罗勒叶香!外脆里嫩!真香!!!