炸鸡排

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用料  

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
适量
黑胡椒粉 适量
半根
5片
花椒 10粒
酱油 2勺
老抽 半勺
面包糠 100克
面粉 50克
淀粉 50勺
料酒 2勺

炸鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉片成薄片,放入盐,酱油,老抽,葱姜,花椒,料酒腌制2个小时【放入冷藏】

    炸鸡排的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散添入少量的水。

    炸鸡排的做法 步骤2
  3. 面粉和淀粉比例是1:1,搅拌均匀备用。

    炸鸡排的做法 步骤3
  4. 面包糠备用

    炸鸡排的做法 步骤4
  5. 腌制好的鸡排,蘸一层鸡蛋液蘸一层面粉淀粉蘸一层面包糠,放入空气炸锅内,200度10分钟,反面200度10分钟。

    炸鸡排的做法 步骤5
  6. 炸的的鸡排外酥里嫩,香脆可口。

    炸鸡排的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-09 17:04:08
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炸鸡排的答疑

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