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东北猪肉炖粉条

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暗恋那么美的厨房  暗恋那么美

用料  

粉条 1把
五花肉 想吃肉就多放点
八角 1个
姜 4片
盐 适量
海天酱油 1铲
葱 2根
蒜 3瓣
花椒 3粒
油 1铲
白糖 少量

东北猪肉炖粉条的做法  

  1. 粉条放在清水中浸泡3至4小时

  2. 肉切小块

  3. 葱切段，蒜切沫，姜切丝，备用

  4. 锅烧开水，下肉烫一下，肉变色就捞出

  5. 弃去水，倒油，油热加糖，炒至焦糖色加肉翻炒，炒一会加酱油和盐，加水，没过肉，加八角花椒，小火炖

  6. 肉炖熟后加泡好的粉条，小火炖至粉条中间没有硬芯，q弹软时，大火收汁出锅

小贴士

多加点油香，糖是用来上色的，也可用老抽上色，多加点肉好吃，肉可以稍带点肥

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东北猪肉炖粉条相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-09 18:47:47
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