香煎多春鱼

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多春,取多籽之意
一直对鱼籽有迷之喜爱,多春鱼也是每次去日料店必点的一道菜 (*≧▽≦)

只需20分钟,小白也能把多春鱼做出松子水平~
(大言不惭)

用料  

多春鱼 6条
料酒 适量勺
2克
黑胡椒 1勺

香煎多春鱼的做法  

  1. 多春鱼化冻,择去鱼鳃和鱼肠(鱼肠和腮是连在一起的,很好去除,为了省事把头也去掉了,喜欢鱼头或者在意造型的盆友可留下)

  2. 放入料酒,黑胡椒,少许盐腌10分钟。厨房用纸擦干鱼身,鱼身拍少许淀粉,否则容易崩油

  3. 不粘锅放少许油,能有一层大油珠即可~加入多春鱼,小中火煎鱼,3分钟翻一次面,至两面金黄即可出锅

  4. 开动~

    香煎多春鱼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-10-09 19:37:30
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