补虚止汗汤《每日一膳·秋·霜降》

原文《每日一膳·秋·霜降》补虚止汗汤
推荐：秋日似暑热，阳随汗外泄。及时需固表，身体不会疲。
口味：清甜
份量：3人量
厨艺：煲
厨具：汤锅
食材：北芪30克，浮小麦10克，红枣6个（去核），淡菜50克，猪𦟌肉250克，食盐适量。
做法：猪𦟌切块，洗净焯水备用。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
专家点评：浮小麦是小麦未成熟的果实，性凉、味甘，能除虚热而止汗。淡菜即青口，甘温，补肾、益血填精，能使浮越在上的虚火归位。搭配固表、实腠理的北芪，和中补血的红枣，成就一锅益气固表、止汗除烦的汤品。其能缓解疲倦乏力、气短自汗、吹风易感冒等症状，适合皮肉松软、气虚人士及大众在秋日气温波动较大时食用。
小贴士：湿热体质人群不宜。