外脆里嫩的椒盐小黄鱼

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用料  

小黄鱼 15条
3片
料酒 1勺
面粉 100克
适量
菜籽油 足够
香菜 1根
蒜泥 少许
椒盐 适量

外脆里嫩的椒盐小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼洗净,沥干水份,放入姜片,料酒,适量盐,腌制半小时。挑出小黄鱼,放入保鲜袋,保鲜袋内倒入面粉,拧紧袋口,晃动,每条鱼上就裹好面粉啦!

    外脆里嫩的椒盐小黄鱼的做法 步骤1
  2. 锅烧热,放入菜籽油,待油冒烟,鱼一条条放入锅内,抖掉多余的面粉,全部炸完,再复炸一遍!

    外脆里嫩的椒盐小黄鱼的做法 步骤2
  3. 捞出小黄鱼,沥干油,备用!

    外脆里嫩的椒盐小黄鱼的做法 步骤3
  4. 热锅内倒入少量植物油,一点点点点,作用:炸一下蒜泥,不能糊了……倒入炸好的小黄鱼,小火……放入椒盐,小心翻炒,水平高的,最好颠勺!最后放水香菜末,出锅!

    外脆里嫩的椒盐小黄鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-10-09 21:05:54
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