斑节虾 | 7只 |
姜片 | 3片 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
冰糖 | 10克 |
普及一下天然海虾🦞的解冻方法!
温馨提示:吃虾要用对方法✅
煮前5分钟拿出来【冲水解冻】,
虾能分开就可以了,
解冻至7成即可,不宜过度解冻!
❌不能自然解冻
❌不能硬掰
❌不能浸泡
剪去虾须,背后开一刀,去虾线。
热锅冷油,用厨房纸擦干水分,小火慢慢煎香,然后倒入少半碗开水,1勺生抽、1勺蚝油、2粒冰糖大火烧开转中小火焖煮3分钟,然后开大火收汁就好。
一碟美味的鼓油皇斑节虾出炉,吮汁吃肉,孩子们最爱了。