山楂洗净,用赠送的工具去籽,很方便。一切为二,顺便检查一下有没有漏网之鱼(籽)
锅内加小半碗水,没过锅底就行。加入山楂,加几滴柠檬汁,中小火煮软变色。水差不多干了就行。煮的时候不用盖锅盖。
我家里只有料理棒,也够用了。打成山楂泥。没有过滤。
再用小半碗水,把100克糖(可以冰糖白糖1:1)小火熬煮一会儿。
沸腾的糖水中加入山楂泥,拌匀。关火。
趁热在铺了油纸的烤盘中抹平。我用的是28*28的正方形烤盘。刚刚好一盘。
120度烤了30分钟。稍凉后切片。我用做牛轧糖的办法,先用糯米包起来,再放入牛轧糖袋子里塑封。
宝宝可以当成是买来的糖果吃。吃一个剥一个,剥一个吃一个,不要太方便。还做了一些山楂糕,可惜他不喜欢,就不记录了。希望他的胃口能好起来。