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陈皮红豆沙

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夏蓝Mandy的厨房  夏蓝Mandy

用料  

红豆 500克（湿重）
陈皮 10克
水 1000克
椰汁花糖或冰糖 50克
椰汁油或玉米油 10克

陈皮红豆沙的做法  

  1. 红豆提前洗净浸泡好隔夜或12小时左右（干豆250克左右）陈皮洗净浸泡半小时左右

  2. 小美锅中加入泡好的红豆 加入湿豆两倍的水，加入沥干水份的陈皮、椰汁花糖或冰糖，60分钟/100度/速度1烹煮

  3. 加入油 20分钟/V键/反转速度2收汁，用网锅代替量杯盖防止扑锅

  4. 最后再20秒速度5搅成豆沙

    陈皮红豆沙的做法 步骤4

  5. 倒入干净的容器里彻底放凉后密封好，放冰箱冷藏保存一周左右。

小贴士

这个糖放的很少，空口吃也不会很甜，喜欢甜一点的可以增加糖

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陈皮红豆沙相关分类

甜品 陈皮红豆沙 陈皮莲子百合红豆沙 陈皮 红豆沙 陳皮
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该菜谱发布于 2019-10-09 22:41:48
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