意大利面 | 1人份 |
西红柿 | 2个 |
黑虎虾仁 | 6-7个 |
大元贝 | 2个 |
洋葱 | 1/4个 |
大蒜 | 2瓣 |
培根 | 1片 |
罗勒叶 | 2小把 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
番茄酱 | 2大勺 |
帕玛森芝士 | 可选适量 |
准备去皮番茄2个约240克切小丁,黑虎虾仁6-7个,大带子2个对半切,白洋葱1/4个切小丁,蒜切末,培根1片切小块,罗勒叶若干
水烧开,放一小勺盐,煮一人份的意粉。我煮意粉的方法一般是大火煮2分钟后关火关盖焖8分钟左右,这样番茄酱做好的时候正好可以下焖软的意粉
锅中放橄榄油,下洋葱和蒜末煸炒
把洋葱蒜末拨到锅的一边,下培根,同时锅的另一边煎虾和带子
虾和带子煎熟后盛起备用
倒入番茄
加番茄酱,适量盐和黑胡椒,加约200毫升水,盖上锅盖中火煮约5-6分钟
放入虾和带子再煮1分钟左右
倒入意粉和罗勒叶翻炒均匀
一盘美味的番茄罗勒海鲜意面就做好啦~喜欢芝士的朋友可以撒上一层帕玛森芝士