除黄油和盐,其它所有材料放入小美主锅,30秒速度2.5-6混合,在3分钟揉面。加入自然软化的黄油和盐,在揉面4分钟。看状态已经出膜。
整圆形,醒10分钟 。
分16份。包红豆馅在整圆形。进行发酵。(我是蒸箱发酵,里面加两碗热水)发至1.5-2倍大。刷上蛋液在撒上黑芝麻。
烤箱提前预热180度,180度18分钟。上色可以记得盖锡纸。以免烤焦哦
香喷喷的酸奶红豆小餐包出炉啦😍
上传你做的酸奶红豆小餐包(小美版)