清蒸蒜蓉生蚝
0
人做过这道菜
长裙过踝
网购了十斤生蚝，试过烤着吃，带壳蒸着吃，发现还是这样吃又省事又好吃！比在外面的烧烤店吃便宜了好几倍呢⊙∀⊙！
用料
| 生蚝 | 一大盘 |
| 蒜蓉 | 适量 |
清蒸蒜蓉生蚝的做法
-
生蚝洗净，开壳。具体方法不附图啦，用钳子在侧边剪开一个小小的缝，再用生蚝刀弄进去一撬，就开了。这样轻松很多哦~
-
没有撬开后的生蚝图片，用这个来凑一下，撬开后记得用水冲干净里面的碎壳，吃肉肉的时候才不会吃到。（这估计是我买的里面的最小的生蚝˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣᷅
-
我真的是超级爱吃蒜啊！！！又弄了一大锅！！弄好了放凉以后直接放密封罐子装着，想用的时候就可以用。
-
直接把弄好的生蚝，上锅开蒸！一定要记得蒸4，5分钟后再放蒜！（这样蒜就不会软掉，口感比较干，也会更香！）然后再蒸两三分钟就好了。
-
还等什么呢！开吃啦~
小贴士
试过微波炉烤着吃，感觉会比较干，水分很快蒸发掉。还有直接壳蒸着吃，这样吃会比较鲜，但也会有那种生蚝的腥味，蘸调料也盖不住。试了这种吃法，感觉更合自己口味，也分享出来，说不定也有人喜欢呀~
蒸的时候要注意好时间，蒸的久了，就不嫩了。
蒸的时候要注意好时间，蒸的久了，就不嫩了。
