超满足干锅香辣花甲虾
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人做过这道菜
熊美好yes
重庆人的日常离不开辣椒🌶️
火锅吃完干锅继续
足不出户👣 拒绝外卖❌
自己动手做一份最喜欢的定制版干锅花甲虾
犒赏你的味蕾😋
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用料
超满足干锅香辣花甲虾的做法
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选择自己喜欢的蔬菜
我用的是金针菇/豆皮/土豆/黄瓜
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过沸水煮熟捞出备用
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去虾线洗净，放入料酒，腌制备用
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花甲洗净，煮至张口备用
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下油锅煎熟
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煎至两面金黄即可
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准备调料
姜蒜 花椒 辣椒 八角等五香卤料
豆瓣酱 香菜 白芝麻
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起油锅，放入准备好的调料和豆瓣酱
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先放入虾和花甲翻炒均匀
而后放入煮熟的素菜
加少许盐/味精/生抽等调味即可
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出锅撒上香菜和白芝麻
小贴士
TIPS:
1.素菜也可以油炸，味道更好吃，尤其是油炸土豆很美味。
2.没有豆瓣酱，也可以用火锅底料
3.素菜和肉类都可以根据自己的喜好选择。
1.素菜也可以油炸，味道更好吃，尤其是油炸土豆很美味。
2.没有豆瓣酱，也可以用火锅底料
3.素菜和肉类都可以根据自己的喜好选择。
