蒜你狠，筒骨汤店的蒜蓉辣椒酱。

家附近有个湖南筒骨粉店，吃的是猪筒骨和湖南米粉，我很爱帮衬。
不是因为筒骨有多美味也不是米粉有多爽口，我只贪恋这家店唯一一样：蒜蓉辣椒酱！
只要沾上这酱，我不吃猪肉的人都吃个精光。
这辣椒酱不神奇，就是勺子挖起会有拉丝，那是发酵后的景象，要有如此效果必须蒜多。

爱这个味道我也想自己做，其实蒜我买回来好久，就差理想中的辣椒，一直在淘宝找都没有合适，刚好湖南朋友送我湖南本地的土辣椒，炒了肉那是辣到飙泪呀！
转而成为做辣椒酱，闻了一下，觉得我不用再去筒骨粉店了-(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。