感冒福音 病号粥

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一个人在国外生活,感冒的时候就很想吃一点暖和的东西。这个粥叫做病号粥是因为加入了大量的生姜和白胡椒粉,喝完全身暖暖和和的,就像是在家一样。

用料  

大米 1杯
干香菇 5朵
鸡胸肉
鸡蛋 1个
小葱 1根
生姜 半块
白胡椒粉
黑胡椒粉
料酒
高汤(或浓汤宝)

感冒福音 病号粥的做法  

  1. 大米淘过后加煮粥量的水,放在冰箱里过夜(没时间过夜也没关系,能提前多久就提前多久)

  2. 干香菇泡发,泡香菇的水不要倒掉。泡好后香菇切碎,和泡香菇的水一起倒进电饭锅里
    鸡胸肉泡水去血水(国外杀鸡不放血,直接煮的话会有腥味)

  3. 电饭锅里倒入泡好的大米,加入盐,白胡椒粉,姜片,橄榄油(可不加),高汤(或浓汤宝)盖上盖,用煮粥模式煮熟

  4. 泡好的鸡胸肉随意剁一下,剁成肉泥,加入盐,黑胡椒粉,料酒,生抽,腌制一下
    小葱切成葱花,拌在一起

  5. 粥煮好之后开盖继续加热,倒入肉泥,搅拌均匀,之后打个鸡蛋进去,搅匀,就可以出锅了

 

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该菜谱发布于 2019-10-10 02:32:43
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