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咸蛋黄酥

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单鱼座z的厨房  单鱼座z
中秋节做月饼剩了些咸鸭黄，猪油，网上搜了一下，决定做风靡台湾的网红咸鸭黄酥……（配方来之作者：希葩提娅）简直酥的掉渣渣，不要太好吃😊

用料  

猪油 75克
低粉 130克
糖粉 60克
小苏打 2克
泡打粉 2克
咸蛋黄碎 60克
椰蓉少许
白酒少许

咸蛋黄酥的做法  


  1. 咸蛋黄切碎后，表面喷白酒，烤箱120度，烤10分钟，烤好晾凉待用


  2. 猪油与糖粉放盆内，隔热水边加热边搅拌至糖油混合

  3. 混合筛入低粉，小苏打粉和泡打粉，搅拌至无干粉状，倒入焙熟的咸蛋黄碎，混合均匀

    咸蛋黄酥的做法 步骤3

  4. 搓成大小均匀的小球，表面撒椰蓉，烤箱170度，15分钟，烤好～～香喷喷的咸蛋黄酥饼～

    咸蛋黄酥的做法 步骤4

小贴士

中间步骤忘拍照了，下次看有机会补上😛简单好做，一次成功

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的咸蛋黄酥

 

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该菜谱发布于 2019-10-10 10:37:15
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