鸡蛋泡菜手抓饼

就是这么简单的材料。泡菜我喜欢买40G真空包装的，每次取1～2包用，冰箱一点气味都不会有。

中火预热不粘锅，改小火。冷冻手抓饼不用解冻，放入锅中，不用加食用油哦，手抓饼本身油份比较足。

一分钟后，第一次翻面。然后摊上一个鸡蛋。盖上锅盖，约3分钟。

鸡蛋半凝固了。可以第二次翻面了。（翻面前也可加点葱花芝麻啥的。我不喜欢葱花没找到芝麻～）

翻过来是这样的，我喜欢再深一些，所以一会还会翻第三次面再烤一下。鸡蛋容易熟，所以半分钟后可以翻第三次面了。

第三次翻好，鸡蛋是这样熟的，不熟就再翻翻哈。宁可勤翻，不要焦掉。刚才那一面不够透，所以这里又这样煎1分钟。关火。

这样铺入泡菜，不要铺正中间，铺在2/5的位置。

然后左手锅铲右手筷子一起把饼卷起来，卷一下，用锅铲压一压。

全部卷好。

拿出来，可以直接裹着纸吃（吃肯德基鸡肉卷那样吃😋）。

也可以这样切开，一筷子一口。我用厨房剪刀剪的哈，因为我也是比较冒失的，为避免受伤，家里的菜刀都不那么锋利的，不太切得好。