这是我用的蒸米饭的桶,后面是我用的微波炉,最简单的美的
先把大米用冷水浸泡半小时
倒去冷水,加入适量热水(用微波炉加热尽量就用热水,熟的快,这是我的经验),热水跟大米的比例大约是1.5:1,比平时蒸米饭的用水量稍微多一点点就好,如果喜欢吃干一点的饭,那也可以跟平时的用水量一样,我一般喜欢拌饭,所以都用比较软糯的米饭
高火5分钟,拿出来看看,如果水太多,就把水倒掉,保证桶里没有再能倒出来的水
再高火5分钟(如果想吃腊肠饭,此时可以加入腊肠)
出锅,基本是完美状态
完成!
图片里我是直接做成了韩式拌饭,加了韩式辣酱,辣白菜,还有豇豆做的咸菜,火腿肠丁什么的,大家可以随意加