浓香土豆焖牛腩
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人做过这道菜
含笑半步癫小盆友
焖炖类用砂锅。先炒后炖更浓香
用料
浓香土豆焖牛腩的做法
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准备食材
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将生抽老抽耗油豆腐乳花生酱加入一点（酱料的一半）清水拌匀，2勺料酒
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牛腩粒冷水下锅，加入生姜料酒
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煮开后温水洗净浮沫，水倒掉，备用
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准备砂锅，加入一勺油，一勺糖，将蒜姜八角调料全放入小火煎炒
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煎炒至微黄，加入牛肉块
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加入酱，使得每面都均匀裹上酱汁，翻炒至冒泡
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加入开水没过牛肉块即可
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大火熬制5分钟后加入土豆块，捞出八角香料等调料
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再小火炖20分钟，收汁到这种浓稠不沾底程度出锅。
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撒葱花完成
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锅内剩余汁加开水，加娃娃菜炖煮，顺便用娃娃菜把锅边沿擦拭一遍
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水开捞出。完成
小贴士
这样煮味道很好。
就是牛肉偏硬些，
此汁适用于各类鸡公煲排骨煲
就是牛肉偏硬些，
此汁适用于各类鸡公煲排骨煲
