韩式杂蔬汤
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nero831143
用料
| 调料 | |
| 韩式辣酱 | 适量 |
| 葱 | 一小段切厚片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 小米椒 | 1-2个 |
| 食材 | |
| 瘦肉/鸡胸肉 | 适量 |
| 番茄 | 1小个 |
| 甜玉米 | 半根-1根 |
| 金针菇/杏鲍菇 | 半捆/半颗-1颗 |
| 包菜 | 小半颗 |
| 海带 | 适量 |
| 豆腐（最好是嫩豆腐，老豆腐也可） | 适量 |
| 土豆/红薯 | 1个小的 |
| 食材很灵活，多一种少一种都行，视实际情况而定既可 |
韩式杂蔬汤的做法
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起锅烧水，玉米洗净切段，每一段再横竖两刀切成四分之一大小。
番茄切尽量小。
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玉米和番茄切好就丢进锅里（不用等水开），加入两勺韩式辣酱
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肉洗净，切厚片，加料酒胡椒粉腌制，放到一边再处理其他食材
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各类食材洗净改刀，灵活处理，方便入口即可。
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水开后放入肉片，如果有血沫就打一打沫子，没有就不用。
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肉片变色就放入其他蔬菜和小米椒和葱，不容易熟菜的早放（土豆等），容易熟的晚点放。菇类要最早放，这样汤比较鲜。
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放入小米辣、葱片、胡椒粉
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水再次烧开的时候尝尝咸淡口味，可以再添加一些辣酱或者盐或者蒸鱼豉油。
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所有的食材都煮熟了就OK啦
