我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤

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我们家吃凉面条时西红柿的卤子都是这么做

鸡蛋不炒 直接淋入汤中  和西红柿鸡蛋汤有点像

有人说做出来会不会腥

嗯……反正我尝不出来

我加了点粉托 也有的地方有粉皮 其实都可以

用料  

鸡蛋 2个
西红柿 3个
粉托 1小块
适量
鸡精 半勺

我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤的做法  

  1. 西红柿洗净去蒂 切碎

    我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤的做法 步骤1
  2. 粉托切成小块

    我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤的做法 步骤2
  3. 大葱切葱花

    我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤的做法 步骤3
  4. 起锅热油 油热下葱花爆香

    我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤的做法 步骤4
  5. 加入西红柿翻炒 加入盐调味

    我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤的做法 步骤5
  6. 炒至西红柿出汤

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  7. 加入粉托丁 炒至粉托变熟

    我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤的做法 步骤7
  8. 两个鸡蛋打散

    我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤的做法 步骤8
  9. 淋入锅中 把鸡蛋烧熟撒入鸡精翻炒均匀就可以出锅了

    我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤的做法 步骤9
  10. 可以开吃了 拌面条吃真的很好

    我老家的做法之西红柿鸡蛋面条卤的做法 步骤10

小贴士

粉托没有可以不加 我这个是唐山特产 婆婆来的时候给我们带来的 真的好好吃

不需要过多的调味料就可以

我吃了二十多年确实没感觉有腥味 接受不了的自行把鸡蛋炒熟....
 

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该菜谱发布于 2019-10-10 13:49:49
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