肥肥小老鼠馒头

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本来没想弄这个馒头的食谱,因为造型和前几天的烧果子一样,但是因为快是鼠年了,可能会有别的造型及想法,所以开个帖做记录,不过馒头和烧果子不同,所以也会有一点点小改变。

用料  

中粉 100克
5克
49克(最近用的面粉,这个水量比较合适)
酵母粉 0.6克(因为做造型,天又热,所以减少酵母粉用量)

肥肥小老鼠馒头的做法  

  1. 揉面步骤,请参考我揉面的菜谱,谢谢。今天用了23克小面团做主体,面团揉圆后搓成大水滴,尖头稍长点,不然发酵后会没有了。

    肥肥小老鼠馒头的做法 步骤1
  2. 小尖头微微向上推高,有点翘的感觉

    肥肥小老鼠馒头的做法 步骤2
  3. 主题摆好

    肥肥小老鼠馒头的做法 步骤3
  4. 贴耳朵,尾巴,鼻子我用了点黑可可粉。其它蒸制化妆都和小猪馒头差不多,就不多说啦。

    肥肥小老鼠馒头的做法 步骤4
  5. 蒸好很胖的。😂

    肥肥小老鼠馒头的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-10-10 16:22:15
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