花菜粉丝干锅煲
7.0
综合评分
11
人做过这道菜
李杨的私房菜
一道好吃的干锅粉，粉丝不一样做出来的效果不一样，我这个不是龙口粉丝，而且温州干粉😝
用料
花菜粉丝干锅煲的做法
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粉丝冷水泡开……
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花菜洗净，开水汆一下
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姜蒜切片
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料酒、生抽、老抽、食盐、白砂糖、蚝油倒入小碗中，搅拌均匀备用……
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砂锅直接放燃气灶上，倒入适量油烧热，放入干辣椒🌶️翻炒片刻……
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再放入姜蒜爆香……
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依次放入花菜、粉丝（粉丝容易粘锅，我把花菜放下面）淋上备好的酱汁……
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盖上盖子中小火焖片刻……直到少干即可……
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开盖翻炒均匀，一盘好吃的花菜粉丝干锅就做好了🥰
小贴士
我这个砂锅的锅盖是没有出气孔的，所以不用加水，如果是有出气孔的可以适量加入一点点水
