海参蛋花汤
7.5
综合评分
21
人做过这道菜
混日子的
今日食堂净菜🈶卖海参，配料也齐全，回来自己再配个鸡蛋和淀粉，做个简单方便的海参蛋花汤吧。
用料
| 材料和配料大家看图片吧😄 | |
| 食用油，鸡精，盐，老酒，水 |
海参蛋花汤的做法
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海参洗干净控干水份，用鸡精和老酒抓匀腌渍片刻
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大白菜梗，青椒，胡萝卜，葱洗干净，葱切葱花
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香菇切丝，姜切片，金针菇剪短，葱白切段，肉沫配齐
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打个鸡蛋，倒点淀粉
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热锅，爆香姜片和葱白，下香菇和大白菜梗，青椒，胡萝卜翻炒，加点盐。下海参翻炒片刻，加自己需要的汤碗份量的水进去，煮开，加金针菇和肉沫进去煮开，鸡蛋打散进去撒成蛋花，试下咸淡，添加适量的鸡精和盐，淀粉水勾芡出锅，撒葱花点缀。
