奶香蛋黄酥

咸蛋黄泡上花生油，170℃烤5～6分钟，微微出油即可，

       先把油酥的材料称于盘中，用手捏成团，封好保鲜膜静置30分钟。
       油皮的材料称于和面机中（如果没有和面机）或者称于盘中，
       和面机：先低速混合材料，再高速打到6～7成筋，刚好面软，可以拉出薄膜，薄膜比较厚，起面盖保鲜膜静置30分钟
        手工法：手工揉面约半个钟即可，起面静置30分钟

在面静置的时候就可以去分馅了，紫薯馅25g一个

我们也可以用豆沙，一样都是25g一个

1、25g莲蓉馅包上一个静置
2、将油皮分成20g一个，酥皮分10g一个，将油皮包上油酥，像视频那样擀开，再卷起来，盖保鲜膜静置15分钟以上，
3、静置好的面团再擀一次，从长的那一边擀，卷起来，再静置15分钟，

静置的油酥皮，微微擀开成圆形，取包好咸蛋黄的莲蓉馅，用视频的手法，将其收好，

包好的蛋黄酥搓圆，打一个鸡蛋，取蛋黄部分，搅拌均匀，

刷上蛋黄液

撒上芝麻，烤箱上火200℃，下火180℃，烘烤12分钟，再转盘烤3～5分钟，看颜色，最后的时间都是要看颜色的，每个人的烤箱的炉温都不一样。多用些心在烘烤上。毕竟产品烤的好不好，都在这啦。

最后成品，嘻嘻，好看吧。我做的比较多，可以在里面放肉松，麻薯等，都比较好吃，还可以做彩色的哦，

紫薯

再来个照骗。