番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人

7.6 综合评分
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本人主要分享一些快手菜,步骤都很详细,照着做让你快速get拿手菜。

用料  

番茄 2个
龙利鱼 1条
杏鲍菇 1个
金针菇 1把
番茄酱 2勺
1勺
1勺
生抽 1勺
4瓣
白胡椒粉 5下
老豆腐 1盒

番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法  

  1. 龙利鱼切块,加少量盐,加白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟,趁着这个时间我们来做其他事情

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤1
  2. 番茄十字浇热水去皮,开始做第三步,第三步做完回来把番茄切成块

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤2
  3. 老豆腐切成豆腐块,金针菇洗净去根,杏鲍菇切圆片

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤3
  4. 大蒜切片

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤4
  5. 龙利鱼差不多了,沸水下去焯水,变色捞起备用

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤5
  6. 冷锅下油,微热下蒜,闻到香味下番茄

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤6
  7. 翻炒到番茄出水

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤7
  8. 加番茄酱2勺,盐,糖,生抽,其他量先按照一勺加,等等我们后面可以再调

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤8
  9. 下两碗水,下刚才的配料,煮2分钟,这个时候拿个勺子尝尝汤,咸了淡了酸了都可以在这个时候调整

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤9
  10. 味道调好了,下龙利鱼,转小火,不用盖子,煮10分钟,记得把龙利鱼摁下去

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤10
  11. 10分钟后就可以啦,酸酸甜甜非常下饭,龙利鱼也没什么骨头,小孩吃起来也不怕卡刺。

    番茄🍅龙利鱼🐠豆腐煲,一锅就够一家人的做法 步骤11

小贴士

1.不要太相信自己的番茄够酸,不加番茄酱味道真的不够
2.蒜很容易糊,炒的时候火小点,冷锅下油也是为了不糊
3.我的龙利鱼就200g有点少了,大家可以翻倍
4.菇类可以换的,大家按照自己喜欢的来就行

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该菜谱发布于 2019-10-10 21:33:11
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