窝蛋牛肉生滚粥/丝瓜烙饼

1、准备好所有材料

2、牛肉用生粉、盐、食用油腌制半个小时

3、大米洗净沥干水分后用盐和食用油腌制一晚（煮粥我一般用东北米就是珍珠米）然后加入适量的水煮开后放入姜丝、蔬菜丁，再加小半碗水再次煮开后加入鸡蛋、牛肉、生菜

4、再次煮开的目的是为了让粥顺滑粘稠

5、牛肉易熟，煮一小会儿就可以了。煮好之后调入盐和鸡精、胡椒粉调味即可（胡椒粉可不放，我喜欢胡椒，所以加了一点点）

6、营养丰富的生滚粥出炉啦～～

7、秋天的早晨来一碗热热的粥，好惬意呀^_^

8、窝蛋牛肉生滚粥，香浓味美

9、丝瓜烙饼：丝瓜去皮擦成丝

10、加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精搅拌均匀

11、然后加入地瓜粉混合均匀

12、加入适量的水搅拌成丝瓜面糊（稀稠适中）

13、锅内倒入少许油，然后倒入面糊，小火慢慢加热

14、小火噢，小火慢慢煎，煎至两面金黄即可（地瓜粉会比较Q，如果不喜欢太有嚼劲的，可将少许地瓜粉换成面粉）

15、慢慢的煎成一块大面饼

16、出炉啦……

17、味道不错噢，哈哈～搭配粥🥣刚刚好^_^