爱吃素食之青椒蘑菇冻豆腐

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前几日做泡菜汤锅,剩半块豆腐,随手就给塞到冰冻层做冻豆腐了。
今天翻冰箱发现,遂取来解决掉。
之前冻豆腐都是和白菜一块做大白菜炖冻豆腐,略吃腻了,就尝试用青椒白蘑菇一起炒。冻豆腐吸收汤汁的鲜味,滋味不错!

用料  

冻豆腐 1块
青椒 3-4个
蘑菇 5-6个
2-3瓣
生抽 2勺
一勺
红椒 1只

爱吃素食之青椒蘑菇冻豆腐的做法  

  1. 冻豆腐稍微放温水泡一下解冻,比较容易切一些

    爱吃素食之青椒蘑菇冻豆腐的做法 步骤1
  2. 油热,倒入冻豆腐块后,加入其余食材,翻炒,加盐,生抽,蒜末,翻炒。可以加入少许老抽着色。

    爱吃素食之青椒蘑菇冻豆腐的做法 步骤2
  3. 倒入少量清水,中火收汁,可以让冻豆腐更加入味。

  4. 出锅~开吃

    爱吃素食之青椒蘑菇冻豆腐的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-10-10 21:56:01
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