后油法和面团（厨师机），成光滑面团后，发酵至两倍大
发酵后把大面团排气，分割成6份（或9份都可以），滚圆盖上保鲜膜醒10分钟
擀成圆形（约直径7cm）或椭圆形都可
擀圆的面片中间✂️剪一下（不剪到底）压上芝士肠，用力压到底（但不压断）
发酵至1.5倍大左右
表面刷蛋液
挤上沙拉酱和番茄酱（可省略）
烤箱提前预热170度，中层18～20分钟，若是分割成9个小面团的，170度中层15～18分钟
上传你做的肠仔包🍞
楼太Lisa
