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面包机
100%黑全麦吐司（面包机 无糖无油）
100%黑全麦吐司（面包机 无糖无油）
7.0
综合评分
51
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cheese大魔王
热量920kcal
发酵的酸味，麦子的香味，口感粗糙
用料
黑全麦粉
230克
谷朊粉
20克
水
175克
酵母
3克
盐
1克
黄油（可不加）
4克
100%黑全麦吐司（面包机 无糖无油）的做法
面包机依次加入水、盐、黄油，混合黑麦粉和谷朊粉，面粉挖个坑倒入酵母
用的是这种黄油粒，一包7g，只用了一半，所以加不加无所谓
组织还不错
小贴士
全麦粉没有筋性，加了谷朊粉可以提高筋性，会让面包发的很好
参照这个菜谱，大家做出 54 作品
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该菜谱发布于 2019-10-11 10:36:42
6797 收藏
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