番茄脆炒菜花
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人做过这道菜
烛光秋夜紫
最近喜欢吃脆脆的菜花口感。
西红柿作为配料，非常有色泽和口感。
比成品番茄酱好吃不知道多少倍。
关键还是健康干净有营养😋
本菜谱适合素食主义者。因为无肉☺️😋。
西红柿作为配料，非常有色泽和口感。
比成品番茄酱好吃不知道多少倍。
关键还是健康干净有营养😋
本菜谱适合素食主义者。因为无肉☺️😋。
用料
番茄脆炒菜花的做法
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菜花洗净，掰成小块，锅加热，倒油，油温热了之后放入准备好的，葱段，蒜瓣，花椒粒，八角炒香，不喜欢花椒粒的可以炒香之后盛出来。放入菜花，煸炒。
想要脆菜花口感的看这里：放入菜花之后，均匀的淋上米醋。翻炒均匀。
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把切好的西红柿倒入锅中翻炒。
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翻炒均匀。
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这一步，番茄软烂之后，拿炒菜的铲子把西红柿块捣烂一些。让西红柿汁流出，继续翻炒。
然后，把调味料：酱油，味极鲜，耗油，五香粉，还有盐依次放入锅中翻炒，随时调整小火，不要让锅糊掉。加入调料之后易糊锅。
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翻炒均匀，调料均匀，出锅装盘。
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色泽鲜艳，口感脆脆甜甜的番茄🍅脆菜花出锅了。好吃😋
小贴士
1、做脆口感，菜花下锅之后就淋上醋。出来的口感就会脆脆的。
2、放入调味品之后要均匀翻炒，调整小火。不易糊锅。
3、调料用量适量调整，依据自己做的菜花多少和口感来添加。
2、放入调味品之后要均匀翻炒，调整小火。不易糊锅。
3、调料用量适量调整，依据自己做的菜花多少和口感来添加。
