土豆切条,不要切太细太小,容易化,薯条在炸的时候是会缩水的
中火预热,开始有温度以后倒油,油热立马下土豆条,把每个薯条都裹满油然后转小火
不时翻面,薯条开始熟会变色,就要翻,大块的放到中间
等到外皮有肯德基薯条一样被炸伤的痕迹后将锅倾斜,并将薯条均匀浸在油中(如果不放番茄汁要撒盐也要在关火之前),关火,然后可以盛盘
乘着薯条高温淋上番茄汁,完成
上传你做的炸薯条(极简版)