炸薯条(极简版)

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喜欢外酥里嫩的薯条,堪比肯德基,做法极简,现做现吃

用料  

土豆 2个
番茄酱 适量
一个锅底铺满

炸薯条(极简版)的做法  

  1. 土豆切条,不要切太细太小,容易化,薯条在炸的时候是会缩水的

  2. 中火预热,开始有温度以后倒油,油热立马下土豆条,把每个薯条都裹满油然后转小火

    炸薯条(极简版)的做法 步骤2
  3. 不时翻面,薯条开始熟会变色,就要翻,大块的放到中间

    炸薯条(极简版)的做法 步骤3
  4. 等到外皮有肯德基薯条一样被炸伤的痕迹后将锅倾斜,并将薯条均匀浸在油中(如果不放番茄汁要撒盐也要在关火之前),关火,然后可以盛盘

    炸薯条(极简版)的做法 步骤4
  5. 乘着薯条高温淋上番茄汁,完成

    炸薯条(极简版)的做法 步骤5

小贴士

油一定不能省,再者火候很重要,如果开始胡就要调小
 

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该菜谱发布于 2019-10-11 11:21:09
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