和面的时候忘记拍照了
简单说一下
500克面粉我分成两份,
一份用来包韭菜大包子包了7个
一份用来做花卷
酵母+糖+盐放入碗里加温热的水融化
然后陆续加到面粉里活成软硬适中的面团
然后静静等待醒发,我大概发了3个小时就可以用了
芝麻,核桃放在烤箱里160度烤8分钟
这时候它们会变得香香的~
切好葱花碎,喜欢吃葱就多切一点,用不完留着炒菜☞
把油也提前准备好,顺便准备一个小刷子
把做花卷的这一半面团,再分成两份
杆成面饼
然后先均匀的刷上油,之后撒盐→葱花→芝麻→核桃
依次撒完想要放的材料
这里不建议放五香粉花椒粉之类的,虽然会好吃但素孕妇的饮食调料尽量简单♥
然后卷起来,切成小块,每两块叠压在一起
用一根筷子在中间压下去
你会得到这样一个形状
拿起来两头向下弯曲成如图形状,把地步捏在一起就成功啦♥
拍一张最后全做完的
500克面粉一共做了7个包子,8个花卷♥
和我老公两个人差不多一周的早餐就搞定啦♥
全部做好后,放蒸锅,蒸锅可以稍稍刷一点点油可以防粘
中火看到上热气以后再蒸15分钟,然后转小火5分钟。之后停火冷却5分钟就可以开盖啦你就得到了一锅香喷喷的核桃芝麻卷啦♥