盐煎秋刀鱼

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盐煎秋刀鱼的灵魂是什么?
是盐?是那把秋刀?还是那条鱼,还是“秋刀鱼的滋味 猫跟你都想了解”里的猫?
都不是!是柠檬汁!
柠檬汁的酸味与秋刀鱼的咸鲜味碰撞出滋味的火花!

用料  

秋刀鱼 4条(约1斤)
油、盐 适量
柠檬 1个

盐煎秋刀鱼的做法  

  1. 秋刀鱼去头去内脏,洗净晾干,两面涂上适量盐腌制半小时。

  2. 热锅放油,放入秋刀鱼,煎熟一面翻面再煎另一面,煎至双面金黄即可。

  3. 柠檬对半切开,在煎好的秋刀鱼上滴上几滴灵魂の柠檬汁,完美!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-11 15:34:37
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