家庭版炸薯条

7.5 综合评分
25 人做过这道菜
阴雨天
啥也干不了
赶巧女儿休息
女儿不经意的问了句
家有土豆吗
想吃薯条了
作为老妈的我
立马动身下厨房
开始一顿操练
于是就出现了
这份家庭版的
炸薯条
女儿喜欢
也为阴雨天的午后
增加了一点色彩😊

用料  

土豆 2个
食盐 适量
淀粉 适量
食用油 适量

家庭版炸薯条的做法  

  1. 土豆去皮备用

    家庭版炸薯条的做法 步骤1
  2. 切成粗细均匀的长条备用

    家庭版炸薯条的做法 步骤2
  3. 锅里加水
    水开后放入
    切好的土豆条
    给土豆条绰一下水
    看到土豆条有
    透明的样子时
    捞出控水备用

    家庭版炸薯条的做法 步骤3
  4. 控水后的土豆条
    加入适量的食盐
    盐十分钟左右备用
    主要是让土豆条入味

    家庭版炸薯条的做法 步骤4
  5. 腌好的土豆条
    加入适量的
    淀粉备用

    家庭版炸薯条的做法 步骤5
  6. 每根薯条
    都裹上了淀粉
    准备下锅

    家庭版炸薯条的做法 步骤6
  7. 锅里多加些油
    六成热时
    下入土豆条

    家庭版炸薯条的做法 步骤7
  8. 炸到土豆条
    发硬时捞出
    准备复炸

    家庭版炸薯条的做法 步骤8
  9. 复炸后的成品

    家庭版炸薯条的做法 步骤9
  10. 配上番茄沙司
    味道美哒哒

    家庭版炸薯条的做法 步骤10

小贴士

记得切好的土豆条
要焯一下水
焯水后的土豆条
在油炸时熟的快
加点食盐提味
炸出的薯条味道更好
切记要让每根土豆条
裹上淀粉哦
希望大家喜欢😊

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 
该菜谱发布于 2019-10-11 15:36:32
1631 收藏


家庭版炸薯条的答疑

  • best46  2020-02-17  
    3
    随便用什么淀粉都可以吗
    作者回复 2020-02-29  
    是的
  • 8757_61qt雪  2019-10-11  
    2
    看着不错,挺干燥的样子。明天买土豆条炸一下。再来发图
    作者回复 2019-10-12  
    吃起来的味道也不差,自己动手丰衣足食,特别有生活情调😊
    谢谢亲的关注🤝
  • 大腿骨-  2020-03-07  
    1
    请问用的什么油啊,我炸出来的颜色不对,不够金黄
    作者回复 2020-03-08  
    花生油  大豆油等都可以
    亲炸的是不是火候不到呀
    其次还要复炸一遍
  • Zoe_Gomez  2020-02-28  
    1
    薯条不用提前放冰箱冰冻对吧,现切的可以做吗
    作者回复 2020-02-29  
    亲,不用放冰箱冰冻,现做现吃就行。
  • YL_haxd  2020-03-02  
    0
    为什么我冰箱里拿出来放油里炸不起来
    作者回复 2020-03-04  

    不需要放冰箱
  • 锦秀bb  2020-02-29  
    0
    是不是用小火,我不知道,用大火薯条糊了点
    作者回复 2020-02-29  
    中火就可以
    复炸时可开大火
  • QQ空间用户_za92  2020-02-28  
    0
    小麦粉可以吗?
    作者回复 2020-02-28  
    只要是淀粉就可以
  • 月山山  2020-02-24  
    0
    可以不沾淀粉咩,,,,家里没有
    作者回复 2020-02-25  
    亲,不用淀粉的话口感会差一些
  • 纟彖422-Liu  2020-02-16  
    0
    请问 土豆是全部一起下锅还是一颗一颗放呀
    作者回复 2020-02-23  
    不用一根一根的放
    根据锅里食用油的多少而定
  • 甜与暖烘焙馆  2020-02-13  
    0
    复炸要重新放油吗
    作者回复 2020-02-14  
    还是用锅里的油

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