辣椒炒牛腱

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五香牛腱家人都爱吃,是冰箱常备肉,做起来也简单,可热炒可凉拌

用料  

牛腱 150克
青椒 1个
大葱 0.3根
生姜 2片
1瓣
1克
南德调味料 0.5勺
八角 1个
花椒 15粒

辣椒炒牛腱的做法  

  1. 熟牛腱切薄片,小且薄,青辣椒去籽切丝,葱蒜切片,生姜切丝

  2. 热锅冷油,放入八角花椒炸香,然后捞出丢掉,小心别烫手

  3. 放葱姜蒜爆炒,倒入牛腱,淋少许开水,翻炒1分钟,加入青辣椒,加盐,调味料,翻炒3分钟,翻炒过程中多次少量,淋入开水,直至辣椒断生即可

小贴士

开水大约50克,不宜多                                          也可买生牛腱,自己调味,因为常备,我自己也懒得卤牛腱,就买了现成的
 

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该菜谱发布于 2019-10-11 15:44:13
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辣椒炒牛腱的答疑

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