超下饭的鲍鱼红烧肉
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人做过这道菜
張小左
喜欢吃红烧肉，喜欢吃烧鸡爪…
思考了一下怎么把红烧肉和鸡爪都烧的更好吃…所以加了鲍鱼…
没想到
成品好吃的简直让我想吃八碗饭！
思考了一下怎么把红烧肉和鸡爪都烧的更好吃…所以加了鲍鱼…
没想到
成品好吃的简直让我想吃八碗饭！
用料
超下饭的鲍鱼红烧肉的做法
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腿肉切大条，鸡爪去指甲，洗干净备用
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锅里冷水➕料酒，腿肉和鸡爪一同放入过水…煮3分钟左右捞出洗净滤水备用
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小鲍鱼切花
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准备配料（我用了这么多，可以各自调整）
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锅里倒油，先炒调料，大概1-2分钟
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下入腿肉，炒至双面微焦黄后，下鸡爪翻炒
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加糖炒至上色
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加入一小勺豆瓣酱翻炒均匀
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一次倒入料酒，生抽，老抽翻炒，然后加水末过鸡爪
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加入小鲍鱼
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炖煮40分钟之后收汁，就可以吃啦
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米饭煮了吗？8碗不嫌多噢
小贴士
用量部分没有具体的标准，大家可以根据自己的口味做调整…
豆瓣酱是为了让口感更有层次，不喜欢的不加也行
豆瓣酱是为了让口感更有层次，不喜欢的不加也行
