懒人版红薯软饼
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人做过这道菜
宝妈的美味厨房
全程30分钟就可完成。只需提前一餐准备好所需的原料——熟红薯。
如果还嫌麻烦，可以只用清水和面哦~
如果还嫌麻烦，可以只用清水和面哦~
用料
懒人版红薯软饼的做法
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红薯切块上锅蒸熟。
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待红薯凉一点，切小块放入料理机，加尽量少的水和一点糖，打成细腻的糊状。
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加一把蔓越莓碎和少许酵母。
蔓越莓建议多加些，我加的太少了。
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加入适量面粉，揉成团。
刚刚成团就行，面团会稍微有些粘手，不要紧。
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手上抓一把干粉，然后揪一小块面团，揉一揉。
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按扁成饼胚，静置十分钟。
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不粘平底锅中加入少许食用油，油7成热时放入饼胚。
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中小火煎到两面金黄。
记得煎的过程中最好盖上盖子，这样更松软~
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出锅~集体合影！
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感受下，非常柔软，还有点韧性~！
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再来一张图~
小贴士
冬天气温比较低，醒发时间可以相应延长5-10分钟，或者放到温暖处醒发。
