【清蒸鱼】超快速，10分钟搞定，靠它虏获老公的胃

Name: 【清蒸鱼】超快速，10分钟搞定，靠它虏获老公的胃
Ingredients: 1条桂花鱼; 1根葱; 2-3片姜; 3克盐; 2汤匙生抽; 适量白胡椒粉

8.0 综合评分

457 人做过这道菜

幸运的晴儿爱做饭

我婆婆超级会做美食，不但好吃，重点还很快，通常一个小时左右，一桌丰盛又美味的菜肴就搞定了🥗🍲🥘😘

这道清蒸桂花鱼就是她教我哒，非常简单，一看就会，一做就上手，基本零失败率😚✌️这种方法也可以做黄花鱼、鲈鱼、石斑鱼、其他鱼等等

重点是非常快，腌个鱼，然后整个做的时间10分钟，不管是平常准备三餐，或者是宴请宾客，都是非常适合的一道菜🐟🥗

蒸出来的鱼，肉质鲜嫩多汁，最大限度保护鱼的鲜味，同时营养不被流失。同时不炸不炒，健康低脂，🥘🍲🥰

用料

桂花鱼	1条
葱	1根
姜	2-3片
盐	3克
生抽	2汤匙
白胡椒粉	适量

【清蒸鱼】超快速，10分钟搞定，靠它虏获老公的胃的做法

1⃣️鱼洗净，拿刀在鱼身上划出小口，然后把盐和白胡椒粉均匀抹在鱼身上，按摩一会，然后把姜丝铺在鱼身上，腌制至少15分钟以上。2⃣️水开以后，把鱼放在蒸架上，蒸10分钟。我的鱼1.2斤，如果鱼大点就蒸多2分钟，鱼小就蒸7-8分钟。观察鱼眼睛如果突出来了，就说明熟了。
蒸熟后倒入生抽2汤匙（根据鱼的大小，自己也感觉一下哈）
葱白切碎，葱段切碎备用
热油，放葱白，稍微爆香一会
趁热把油淋在鱼身上
鲜嫩多汁的清蒸桂花鱼就做好啦😋